Es la hora de hacer un cambio y tu quieres empezar por el corazón de la cocina, pero no sabes qué elegir si quieres una vitrocerámica o una placa de inducción.
Pero cual es la diferencia que hay entre ellas ? Las dos tienen sus ventajas e inconvenientes a pesar de que los precios pueden ser muy similares, conozcamos a fondo sus diferencias.
¿Cual es mejor vitro o induccion?
Placa vitroceramica
La placa vitroceramica se puede decir que por el momento es la mas conocida y principalmente se distingue por su forma de emitir el calor. Sus resistencias eléctricas que se encuentran bajo el cristal son las encargadas de calentar nuestros recipientes.
¿Como funciona? Dichas resistencias calientan el cristal vitrocerámico y estas transmiten el calor a nuestro utensilio de cocina como puede ser un recipiente u olla. Una diferencia importante con la placa de inducción es que el calor solo se distribuye en el utensilio y con la vitro a todo el exterior.
En el caso que un líquido caiga sobre el cristal de la vitro, este quedará frito con lo que a la hora de limpiar nos costará mas mantener su limpieza.
Cuales son sus ventajas
- Son mas baratas que las placas de inducción
- Su diseño cuando están completamente limpias es bastante curioso, ya depende de los gustos.
- Existe gran variedad de utensilios como sartenes, ollas o recipientes con diferentes materiales: hierro, aluminio, barro …
- Aguantan muy bien el calor residual con lo cual una vez apagas el aparato conserva bien su temperatura.
Cuales son sus desventajas
- Tardan mucho en calentar y de igual manera en enfriarse.
- Este es un dato en tener en cuenta y es el consumo de luz. Son resistencias eléctricas y consumen más energía que una placa de inducción.
- A la hora de limpiar hay que tener muy cuidado de no rayarlas, debes usar productos especiales si quieres mantenerla nítida.
Placas de Induccion
Este es el electrodoméstico más moderno de nuestra casa, son muy parecidas a las vitrocerámicas en cuanto aspecto pero su funcionamiento y ventajas son totalmente diferentes.
- Quieres saber el precio de una placa de induccion
La gran diferencia de la vitro, es que la placa de inducción en cada zona genera calor mediante un campo electro-magnético que al estar en contacto con el utensilio de cocina este hace que se caliente.
Solamente calienta el recipiente y lo que hay en su interior, todo lo contrario que la placa vitroceramica que calienta todo lo que haya a su alrededor como hemos hablado con anterioridad. De esta manera también generamos un ahorro de energía considerable en la factura de nuestro hogar.
Si colocamos la mano en el cristal de la zona de encendido no nos quemaremos, siempre estaremos mucho más seguros .
Cuales son sus ventajas
- Seguridad: Funciones como auto- apagado , bloqueo para niños , señales de advertencia de calor para que la familia y tú se sienta segura
- Calientan de forma inmediata con control de temperatura para dar el toque de cocción que necesitas.
- Gastan menos electricidad hasta 20% en ahorro de consumo de energía (a +++)
- Muy fáciles de limpiar
- Programables con encendido y apagado
Cuales son sus desventajas
- Es un poquito mas cara
- Sus utensilios como recipientes, sartenes y ollas deben ser solo ferromagnéticos.